Conseils pour une alimentation saine

Les jours précédant ou suivant une fête, veillez à préparer des repas simples et légers (par ex. une soupe, une salade,...)
Buvez suffisamment d’eau, aussi bien avant, pendant, qu’après la fête. L’eau a un effet diurétique et remplit votre estomac.
Durant ces jours-là, essayez de faire un peu plus de sport et d’exercices. Si vous êtes en vacances, c’est aussi le moment idéal pour se promener, faire du jogging... Vous récupérerez ainsi beaucoup plus vite.
Mangez à des heures régulières et restez maximum 4 heures sans manger.
Si vous prévoyez un en-cas le matin et l’après-midi, tout se passera sans problème. Cela vous aidera à calmer la sensation de faim.
Voici le retour des froides journées d’hiver ! Préparez de temps en temps une sauce béchamel light. Utilisez du lait écrémé ou du lait de soja nature, liez la sauce avec de la fécule de maïs et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade fraîchement moulue. Un vrai délice avec du chou-fleur, des brocolis ou du chou blanc !
Prenez le temps de manger ! Pour absorber les vitamines et les minéraux de manière optimale, il faut mâcher 15x chaque bouchée. En mastiquant convenablement les aliments, vous éviterez également les sensations de ballonnement après le repas et les problèmes intestinaux.
Les pommes de terre et le pain consommés en quantités raisonnables ne font pas grossir. Ces aliments provoqueront, au contraire, une sensation de satiété et vous consommerez moins d’en-cas riches en calories.
Si vous sautez un repas, surtout le petit-déjeuner, vous pourrez ressentir une sensation de faim incontrôlable qui amène souvent à consommer plus qu’il ne faudrait. Consommer des en-cas entre les repas diminuera la sensation de faim.
Évitez les aliments contenant à la fois des glucides et des lipides (la mayonnaise ou le chocolat, par exemple).
Vous aimez le café ? Limitez-vous à 4 tasses par jour au maximum. Une consommation excessive de café peut provoquer de la rétention d’eau.
Vous préférez le thé ? N’ajoutez pas de lait ! Vous perdriez les effets bénéfiques dus aux catéchines (antioxydants).
Consommez des aliments complets aussi souvent que possible : riz complet, pâtes au blé complet, différentes sortes de pains gris… Ces produits sont riches en fibres et favorisent le transit intestinal.
Ne consommez pas de légumes trop cuits. Vous perdriez les vitamines et minéraux essentiels présents dans ces aliments.
Les céréales (même light) contiennent plus de sucre qu’une tranche de pain gris. Pensez à varier votre petit-déjeuner!
Préférez une portion de fruit frais à un verre de jus de fruits. 1 verre de jus de fruits = 3 portions de fruits = davantage de sucres rapides.
Lorsque vous faites les courses, vérifiez les étiquettes. Comparez les différents produits et tirez-en vos propres conclusions. Méfiez-vous de la publicité présente sur l’emballage.
Durant le régime, vous avez droit à 2 portions d’édulcorant par jour. Une portion correspond à une cuillère à soupe d’édulcorant, à 1 pastille d’édulcorant ou à une canette de boisson light (sans fruit).
Dans la plupart des cas, les produits sans sucre ne conviennent pas à un régime protéiné. Ces produits contiennent souvent trop de lipides !
Limitez votre consommation de céréales à max. 2 à 3 fois par semaine (30 g). Choisissez des céréales complètes ou du muesli non sucré à consommer avec du lait écrémé ou du yaourt maigre.
Si vous ne buvez pas assez d’eau (1,5 litre min.), vous avez plus de risques de développer de la cellulite et de vous sentir faible plus rapidement. L’eau est nécessaire ; néanmoins, n’exagérez pas. Consommez au maximum 3 litres d’eau.
Deux fois par semaine, mangez du poisson gras (saumon, maquereau, hareng...). Celui-ci contient des oméga-3 qui vous donneront un teint éclatant et des cheveux brillants.
Entre 16 h et 17 h, il est recommandé de consommer un aliment sucré. Un morceau de chocolat fondant ou une portion de fruits… À ce moment, la sensibilité à l’insuline diminue, ce qui augmente la concentration de tryptophane. Cette substance est nécessaire à notre bien-être et prévient également les problèmes d’insomnie. Évitez toutefois d’associer ces aliments avec des protéines, car celles-ci diminuent la concentration de tryptophane.
Les différentes variétés de choux constituent une source importante de calcium. Mettez-les régulièrement au menu.
Le nombre de calories d’une viennoiserie correspond à celui de 7 tranches de pain.
Un petit-déjeuner équilibré sera riche en protéines (pain et fromage, jambon ou omelette au bacon). Vous serez ainsi rassasié et ressentirez moins les effets de la faim plus tard dans la matinée. Ce repas vous procurera en outre un supplément d’énergie.
Vos selles vous informent sur votre état de santé (normalement au min. 1 x par jour). Rééquilibrez votre flore intestinale le plus rapidement possible et si vous rencontrez des problèmes chroniques, essayez d’en déterminer la cause.
Prenez le temps de manger ! Pour absorber les vitamines et les minéraux de manière optimale, il faut mâcher 15x chaque bouchée. En mastiquant convenablement les aliments, vous éviterez également les sensations de ballonnement après le repas et les problèmes intestinaux.