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• Mayonaise allégée
• Vinaigrette allégée
• Potage au potiron et crabe
• Wok de légumes avec chicon braisés et boulettes de veau
• Ratatouille Niçoise
• Carpaccio de boeuf
• Filet de dorade avec une fondue de légumes
• Filet de cabillaud au curry, endives braisés et poireau